Jingle Beans

Mahlgrad Jingle Beans – café de especialidad de las tierras altas volcánicas de Bali

Vivo, afrutado y un auténtico café de isla: Bali Kintamani (Grade 1, Washed) es un café de especialidad Arabica de alta calidad, procesado mediante lavado, de la región montañosa volcánica de Kintamani, en el norte de Bali, Indonesia. Esta variedad de café es conocida en todo el mundo por su perfil de sabor único y vibrante.

Con la clasificación Grade 1, este café alcanza la máxima categoría de calidad de exportación y ofrece un café de especialidad de primer nivel.

Perfil de sabor

Bali Kintamani destaca por una combinación especial de notas de chocolate, mandarina fresca y un toque de caramelo.

Las notas de chocolate son la base, la mandarina aporta un frescor vivo y el caramelo redondea el conjunto con un dulzor delicado. Estos aromas no son casualidad: se deben al cultivo mixto tradicional, en el que las plantas de café crecen entre naranjos.

Resumen de aromas

• chocolate
• mandarina
• caramelo

Kintamani: café de las montañas volcánicas de Bali

La región de Kintamani se encuentra en las tierras altas volcánicas del norte de Bali. Aquí, las plantas de café crecen en suelos volcánicos ricos en nutrientes, a altitudes de entre 1.100 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.

El café lo cultivan cooperativas locales de pequeños productores, siguiendo el método tradicional de cultivo mixto entre naranjos. Esto es precisamente lo que confiere a Bali Kintamani su sabor inconfundible.

Variedades

Se cultivan principalmente las variedades Arabica S-795, USDA y Kopyol. Junto con el suelo, la altitud y el cultivo mixto, definen el perfil de sabor vibrante de este café.

Grade 1 & Washed: máxima calidad de exportación

Grade 1 es la máxima categoría de calidad de exportación. Los granos de café verde tienen un tamaño uniforme y prácticamente no presentan defectos visuales ni de sabor.

«Washed» hace referencia al procesamiento de los granos mediante lavado. El resultado es un café de especialidad de alta calidad cuyo origen se aprecia en cada taza.

Versátil en la preparación

Bali Kintamani es adecuado para distintos métodos de preparación y muestra diferentes matices de su perfil de sabor según cómo lo prepares.

Café de filtro

Como café de filtro, destaca especialmente la viva nota de mandarina, acompañada de notas de chocolate y caramelo.

Prensa francesa

En la prensa francesa, los aromas de chocolate y caramelo se expresan con mayor intensidad.

Superautomática

También en una cafetera superautomática, Bali Kintamani ofrece fácilmente su especial perfil de sabor en la taza.

Cafetera de portafiltro

En una cafetera de portafiltro, Bali Kintamani da lugar a un espresso ligero y suave.

¿Por qué Bali Kintamani?

Porque el origen especial debe poder saborearse. Los suelos volcánicos, las altitudes de hasta 1.500 metros, el cultivo mixto entre naranjos y los granos de calidad Grade 1 hacen de este café un café de especialidad con un carácter inconfundible.

¿Para quién es este café?

Este café es ideal para quienes buscan un café de especialidad vibrante, de origen especial, y quieren descubrir un perfil de sabor extraordinario.

Especialmente recomendable para:

• amantes de los cafés vibrantes
• fans de los aromas de chocolate y caramelo
• quienes disfrutan de cafés de especialidad de la máxima calidad de exportación
• amantes de los cafés procesados mediante lavado (washed)
• quienes buscan cafés de origen especial
• quienes aprecian un pedacito de Bali en la taza

Con sus notas de chocolate, la mandarina fresca y un toque de caramelo, Bali Kintamani ofrece una experiencia especial de las tierras altas volcánicas de Bali: viva, afrutada e inconfundible.