Indie Monsooned Malabar AA

El café indio más conocido y probablemente el mejor. Tiene muchos seguidores, entre otros motivos porque es el único que se somete al proceso de «monzonización», que le aporta un sabor magnífico e inconfundible. Un café con un alto contenido de cafeína. Tiene una acidez excepcionalmente baja y está muy bien equilibrado. Su sabor es suave, ligeramente especiado, con notas ahumadas y de tabaco, y un aroma a chocolate.

El café se tuesta bajo pedido y se envía de inmediato, para que lo recibas especialmente fresco (a veces incluso demasiado fresco para consumirlo de inmediato; se recomienda dejarlo reposar al menos tres días. Durante esos tres días después del tueste, siguen produciéndose reacciones químicas que influyen en su sabor).

Elegimos el grado de tueste según el café para destacar sus cualidades naturales, aunque también estaremos encantados de adaptarnos a tus preferencias.

El café se envasa en bolsas herméticas de tres capas y alta barrera, selladas térmicamente y provistas de una válvula desgasificadora y una cremallera o un clip que permiten abrirlas y cerrarlas varias veces.

Por defecto, enviamos el café en grano, pero, si lo solicitas, lo molemos con el grosor adecuado para el método de preparación que prefieras.

El precio indicado corresponde a un envase de 1 kg.