Indie Monsooned Malabar AA

Il caffè indiano più famoso e probabilmente il migliore. Ha molti estimatori, tra le altre cose perché è l’unico sottoposto al processo di «monsonatura», che gli conferisce un gusto straordinario e inconfondibile. Un caffè ad alto contenuto di caffeina. Ha un’acidità eccezionalmente bassa ed è molto ben equilibrato. Il gusto è morbido, leggermente speziato, con note affumicate e di tabacco e un aroma di cioccolato.

La tostatura del caffè offerto avviene su ordinazione. La spedizione viene effettuata immediatamente, così riceverai caffè freschissimo (talvolta persino troppo fresco per essere consumato subito: si consiglia di attendere almeno tre giorni; durante questi tre giorni dopo la tostatura, nel caffè continuano a verificarsi processi chimici che ne influenzano il gusto).

Scegliamo il grado di tostatura per ogni caffè in modo da valorizzarne al meglio le caratteristiche naturali, ma saremo felici di seguire anche le tue indicazioni.

Confezioniamo il caffè in buste a tre strati ad alta barriera, chiuse ermeticamente e dotate di valvola di degasaggio e chiusura a zip o clip, per aprirle e richiuderle più volte.

Di norma spediamo il caffè in chicchi, ma su richiesta possiamo macinarlo per te con la granulometria desiderata, in base al metodo di preparazione.

Il prezzo indicato si riferisce alla confezione da 1 kg.