Indie Monsooned Malabar AA

Cea mai cunoscută și probabil cea mai bună cafea indiană. Are mulți admiratori, printre altele pentru că este singura supusă procesului de „monsooning”, care îi conferă un gust minunat și inconfundabil. Cafea cu un conținut ridicat de cofeină. Are o aciditate excepțional de scăzută și este foarte bine echilibrată. Gustul este blând, ușor condimentat, cu note de fum și tutun și aromă de ciocolată.

Prăjim cafeaua oferită la comandă și o expediem fără întârziere către dumneavoastră, astfel încât să primiți o cafea extrem de proaspătă (uneori chiar prea proaspătă pentru a fi consumată imediat – se recomandă o perioadă de „odihnă” de cel puțin trei zile; în aceste trei zile după prăjire, cafeaua trece încă prin procese chimice care îi influențează gustul).

Alegem gradul de prăjire în funcție de cafea, pentru a-i pune în valoare cât mai bine caracteristicile naturale – dar ne adaptăm cu plăcere și sugestiilor dumneavoastră în această privință.

Ambalăm cafeaua în pungi cu trei straturi, cu barieră înaltă, închise ermetic (sigilate termic) și prevăzute cu o supapă de degazare și fermoar sau clips, care permit deschiderea și închiderea repetată.

În mod standard, trimitem cafeaua boabe, dar, la cerere, o măcinăm pentru dumneavoastră la granulația dorită (în funcție de metoda de preparare).