Kenia AA Top Nyeri

Una dintre cele mai apreciate cafele din lume, cu un gust intens, o aciditate pronunțată și boabe mari. Are o aromă excelentă și note de gust de vin și fructe, cu note de coacăze negre, struguri și melasă, precum și un postgust de ciocolată; este foarte energizantă și răcoritoare. Cultivată la altitudini de 1700 – 1800 m deasupra nivelului mării, procesată prin metoda „washed” (spălată). Varietăți botanice: SL 28 și SL 34, scor de 86 de puncte la evaluarea senzorială SCA. Foarte apreciată de cei care preferă metodele alternative de preparare, dar este excelentă și preparată ca espresso.

Prăjim cafeaua oferită la comandă și o expediem imediat, astfel încât să primești cafea excepțional de proaspătă (uneori chiar prea proaspătă pentru a fi consumată imediat – se recomandă o perioadă de „odihnă” de cel puțin trei zile; în aceste trei zile de după prăjire, în cafea continuă să aibă loc procese chimice care îi influențează gustul).

Alegem gradul de prăjire în funcție de cafea, pentru a-i evidenția cât mai bine calitățile naturale, dar ne adaptăm cu plăcere și sugestiilor tale.

În mod standard, cafeaua este disponibilă boabe, dar, la cerere, o putem măcina la granulația dorită (în funcție de metoda de preparare).