Illuminator Signature Blend

Orígenes: Colombia / Ethiopia
Altitud: 1300 - 1700 m s. n. m.
Variedades: Mixed Heirloom
Proceso: Washed
Perfil de sabor: ralladura de naranja, caramelo salado y licor de cacao

¡Nuestro espresso de temporada que ilumina la taza!
Creado con la intención de romper con lo que esperarías de un
espresso convencional.
Una de nuestras mezclas favoritas, ¡que realmente cambia las reglas del juego!
Nuestro café de Ethiopia de la región de Sidamo, armonizado cuidadosamente con nuestro Colombia Wuchii, con una puntuación SCA de 83,75, que ofrece un perfil que recuerda a la naranja con chocolate.

Al principio, The Illuminator ofrece una acidez cítrica intensa que atraviesa con facilidad cualquier base con la que se mezcle el espresso, ¡especialmente la leche!
Nuestro inconfundible Illuminator ofrece una marcada ralladura de naranja y un cuerpo de caramelo salado, rematado con un suave final de licor de cacao.
Es un espresso realmente excepcional, igual de especial con leche.

Conseguimos nuestro perfil de sabor único de ralladura de naranja, caramelo salado y licor de cacao gracias a nuestra rotación de temporada de los lotes de café más frescos.