Half Caff

Half-Caff – Colombia Single Origin, tueste medio

Si te encantan los vibrantes sabores del café colombiano, pero prefieres un aporte de cafeína más suave, nuestro Half-Caff es la opción perfecta. Este tueste medio combina la dulzura de la ciruela madura, la riqueza de la mermelada casera y un toque chispeante de cola. Ofrece la complejidad de un café con toda su cafeína y el final suave y agradable de un descafeinado: ideal para las mañanas o para hacer una pausa por la tarde.

Métodos de preparación ideales: Café de filtro (Chemex, Kalita, V60, etc.)
Proporción de preparación: 1:15.5

La historia del café
Este café procede de las comunidades indígenas Nasa de Cauca y se cultiva con profundo respeto por la tierra y sus tradiciones. A través de su cooperativa, CENCOIC, los pequeños productores se unen para reforzar su poder de negociación y garantizar precios más justos y prácticas sostenibles. El componente descafeinado se procesa de forma natural con acetato de etilo (EA), un compuesto derivado de frutas y verduras que conserva el sabor y reduce la cafeína suavemente.

Por qué te encantará
✔ Suave, equilibrado y lleno de sabor, con la mitad de cafeína
✔ Perfecto para empezar el día con calma o relajarte al final
✔ De origen ético, cultivado por productores indígenas colombianos
✔ Un equilibrio lleno de cuidado entre sabor, tradición y sostenibilidad