Half Caff

Half-Caff – cafea de origine unică din Colombia, prăjire medie

Pentru momentele în care îți dorești aromele vibrante ale cafelei din Colombia, dar preferi un aport mai blând de cofeină, cafeaua noastră Half-Caff este alegerea perfectă. Această prăjire medie îmbină dulceața prunelor coapte, bogăția gemului de casă și o notă efervescentă de cola. Îți oferă complexitatea unei cafele cu doză întreagă de cofeină, cu un final catifelat și ușor de savurat, caracteristic cafelei decofeinizate — ideală pentru dimineți sau pentru o pauză de după-amiază.

Metode de preparare ideale: Pour-over (Chemex, Kalita, V60 etc.)
Raport de preparare: 1:15.5

Povestea cafelei
Provenită din comunitățile indigene Nasa din Cauca, această cafea este cultivată cu mult respect pentru pământ și tradițiile lor. Prin cooperativa CENCOIC, micii fermieri se unesc pentru a-și consolida puterea de negociere, asigurând prețuri mai echitabile și practici sustenabile. Componenta decofeinizată este procesată prin metoda naturală cu acetat de etil (EA), un compus derivat din fructe și legume, care păstrează aroma și reduce delicat cofeina.

De ce o vei îndrăgi
✔ Catifelată, echilibrată și aromată, cu jumătate din cantitatea de cofeină
✔ Perfectă pentru a începe ziua în tihnă sau pentru a te relaxa spre seară
✔ Provenită din surse etice, de la fermieri indigeni din Colombia
✔ Un echilibru atent între aromă, tradiție și sustenabilitate