Guatemala Villaure Pacamara Washed

Una variedad distintiva, cultivada con esmero

Entre montañas verdes de pendientes pronunciadas y a pocos pasos de la frontera con México se encuentra el pequeño pueblo de Hoja Blanca, el corazón de Villatoro Coffee. La variedad Pacamara que se cultiva aquí es conocida por el gran tamaño de sus granos y su excepcional perfil de sabor. Sin embargo, es notoriamente difícil de cultivar. Este café es testimonio de la arraigada tradición familiar en el cultivo del café y muestra el terruño que ha hecho que sus granos sean apreciados durante años. Con esta preciada variedad, los hermanos Rodin y Jenner llevan el legado de calidad de su padre en una nueva y emocionante dirección.

Este café tiene una acidez nítida y un cuerpo ligero, que combinan a la perfección con notas de frambuesa, hibisco, chocolate con leche, crema y chocolate.

Notas de cata

Frambuesa, hibisco, chocolate con leche

Tueste: Ligero | Cuerpo: Ligero | Acidez: Nítida

Procesado: Totalmente lavado y secado en patios