Guatemala Huehuetenango | Fair Trade Organic

NOTAS DE CATA: Café más brillante, con mucho cuerpo y rico, afrutado, con sabores a cereza, limón, canela y chocolate. TUESTE: Medio REGIÓN: Huehuetenango ALTITUD: De 1600 a 2200 metros VARIEDAD: Caturra, Catuai, Bourbon, Pache MÉTODO DE PROCESAMIENTO: Lavado COMERCIO JUSTO: Sí CULTIVADO ECOLÓGICAMENTE: Sí Hue Hue Tenango (way-way-ten-nang-oh) se encuentra en las tierras altas del noreste de Guatemala. Gracias a la sombra natural de las selvas de montaña, esta zona ofrece el entorno perfecto para cultivar algunos de los cafés más fragantes y aromáticos del mundo. Este café fue cultivado y producido por la cooperativa ASPROCDEGUA (Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala). Con más de 664 miembros, esta cooperativa constituye la Productora de Café de Mujeres de esta región. Los cafetos se cultivan en muchas pequeñas fincas junto a otros cultivos, como plátanos, guayabas y aguacates.