Guatemala Huehuetenango | Fair Trade Organic

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Un caffè brillante, ricco e corposo, con note fruttate di ciliegia, limone, cannella e cioccolato. TOSTATURA: Media REGIONE: Huehuetenango ALTITUDINE: da 1600 a 2200 metri VARIETÀ: Caturra, Catuai, Bourbon, Pache METODO DI LAVORAZIONE: Washed FAIR TRADE: Sì COLTIVATO CON METODI BIOLOGICI: Sì Hue Hue Tenango (way-way-ten-nang-oh) si trova negli altopiani nord-orientali del Guatemala. Grazie all’ombra naturale delle giungle d’alta quota, questa zona offre l’ambiente di coltivazione ideale per alcuni dei caffè più fragranti e aromatici al mondo. Questo caffè è stato coltivato e prodotto dalla cooperativa ASPROCDEGUA (Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala). Con oltre 664 membri, questa cooperativa rappresenta le produttrici di caffè della regione. I caffè vengono coltivati in molte piccole aziende agricole, insieme ad altre colture come banane, guava e avocado.