GROUND COFFEE MEXICO VERACRUZ
8,20 US$
- amargor y sabores ácidos
- Arábica
- molido
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- Sede del tostador
- Francia
- Envío a
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Detalles
- Notas de cata
- Balanced aroma
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Nivel de tueste
- Claro
- Molienda
- Molido
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro
- País de fabricación
- Francia
Descripción
CAFÉ MOLIDO MEXICO VERACRUZ
Este café tiene una complejidad aromática extraordinaria y un equilibrio perfecto entre el amargor y los sabores ácidos. Una cosecha llena de finura.
Malongo pone en valor el terroir de Veracruz, en el este de México.
Este café se cultiva a una altitud de entre 1.000 y 1.250 m por cerca de 400 pequeños productores. Estos caficultores se han unido en un grupo de cooperativas, INCAFESAM. Al poner en común sus cosechas, ganan peso en el mercado.
Malongo puso en marcha INCAFESAM para apoyar a varias cooperativas del estado de Veracruz y de las zonas cercanas. Al agruparse, las cooperativas pudieron reactivar su actividad. INCAFESAM ha demostrado su eficacia y pronto prevé integrar nuevas cooperativas.
El molido de este paquete se ha ajustado para preparar café de filtro. Recomendamos una proporción de 60 g de café por cada 1 l de agua para preparar la infusión como es debido y captar todos los sabores de esta cosecha mexicana. Ideal para acompañar un postre de frutas o de frutos secos.
Reseñas
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