Green coffee Indian Monsooned Malabar
desde7,90 US$
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 500g | 7,90 US$ |
| En grano | 1kg | 13,90 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Heavy, deep syrupy sweetness with powerful body
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Muy oscuro
- Molienda
- En grano
- Tipo de grano
- Arábica
- Países de origen
- India
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
Este café Arábica de la India es una especialidad particular. Procede de la zona de Malabar, se ha preparado de forma especial y, por eso, tiene un sabor especialmente suave. Con el proceso de monzón se imitan las condiciones naturales de la antigua ruta de transporte en barco de vela. Expuestos al sol, los vientos monzónicos y el clima salino, los granos cambiaban de color y sabor durante la travesía hasta Europa, lo que les confería un perfil de sabor único. Hoy, este proceso se recrea mediante un almacenamiento de 10 semanas en almacenes costeros especiales, abiertos y bien ventilados. Debido a la elevada humedad, los granos se hinchan y adquieren su color característico y su sabor especial.
Es un café verde Arábica de grano grande y alta calidad (calidad AA, sin lavar, sometido al proceso de monzón).
Perfil de sabor:
dulzor intenso, profundo y almibarado, con mucho cuerpo
Recomendación de tueste:
City Roast / Full City Roast / Vienna Roast
¡Este café verde es muy adecuado para todo tipo de tostadoras!
Reseñas
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