Green coffee Indian Monsooned Malabar

Această cafea Arabica din India este o specialitate aparte. Provine din regiunea Malabar, a fost prelucrată special și are, prin urmare, un gust deosebit de catifelat. Prin procesul de monsooning sunt imitate influențele naturale ale vechii rute de transport cu corăbii cu pânze. Expuse la soare, vânturile musonice și clima sărată, boabele și-au schimbat culoarea și gustul în timpul traversării spre Europa, dobândind astfel profilul aromatic unic. Astăzi, procesul este reprodus prin depozitarea timp de 10 săptămâni în depozite speciale, deschise și bine ventilate, aflate pe coastă. Din cauza umidității ridicate, boabele se umflă și capătă culoarea și gustul caracteristice.

Este o cafea verde Arabica de calitate superioară, cu boabe mari (calitate AA, ne-spălată, monsooned).

Profil de gust:

dulceață intensă, profundă, cu note de sirop și un corp puternic

Recomandări de prăjire:

City Roast / Full City Roast / Vienna Roast

Această cafea verde este foarte potrivită pentru toate echipamentele de prăjire!