good morning | Lowcaf [organic]

good morning | Lowcaf – un comienzo suave, sabor pleno

Empieza el día con suavidad, con un café que te despierta sin acelerarte.
good morning | Lowcaf es nuestra nueva mezcla ecológica Lowcaf, desarrollada en colaboración con Szary (Modeselektor / Moderat). Para quienes toman mucho café, lo disfrutan conscientemente y, aun así, quieren mantener la calma.

Este café de especialidad combina 100 % Arabica ecológico de Brasil, Etiopía y México. La combinación de granos natural, washed y descafeinados con CO₂ da como resultado un café cálido y cremoso, de cuerpo redondo, frescor floral, frutalidad delicada y un final suave. La mitad de cafeína, todo el sabor.

¿Por qué NANO?

Defendemos una cadena de valor justa, un origen transparente y una calidad de café que se obtiene en armonía con la naturaleza y las personas. Todos los componentes proceden de agricultura ecológica y se tuestan con cuidado para ofrecer un sabor puro y nítido.

Perfil de sabor

• dulzor cremoso y cuerpo cálido
• elegancia floral y claridad
• suave y dulce, con mucho aroma gracias al descafeinado con CO₂
• equilibrado, suave y perfecto para el día a día

Ideal para: cafetera moka, café de filtro y cafetera superautomática; para mañanas tranquilas, días largos y momentos de disfrute relajado.

Descubre tu nuevo Lowcaf favorito.

Un café como un suave bucle de vinilo

Cálido, redondo y equilibrado, lleno de pequeños matices que descubrirás al segundo sorbo.
100 % ecológico
100 % Arabica
En grano.

Tostado en una relación respetuosa entre las personas y la naturaleza: eso es NANO KAFFEE.

Datos

Origen:
30 % Brasil · Dutra · natural · ecológico
20 % Etiopía · Beshasha · washed · ecológico
50 % México · Las Hortensias · descafeinado con CO₂ · ecológico

Nombre: good morning | Lowcaf
Colaboración: Szary (Modeselektor / Moderat)

Componentes:
Brasil – Dutra (natural): dulzor cremoso, cuerpo cálido y base suave
Etiopía – Beshasha (washed): frescor floral y estructura nítida
México – Las Hortensias (descafeinado con CO₂): limpio, suave y dulce, sorprendentemente aromático

Procesado: natural, washed, descafeinado con CO₂
Sabor: dulzor cremoso, notas florales, frutalidad delicada y final suave
Descafeinado: CO₂: natural y preserva el aroma

Información breve

Szary está siempre de viaje: aeropuerto, camerinos, hotel, gira. Para él, el café es mucho más que algo que te despierta.
«El café es una droga… quizá incluso como el sexo».

Al mismo tiempo, buscaba un café que no lo acelerara. Así surgió la idea de crear junto con NANO una mezcla Lowcaf que se pudiera tomar varias veces al día, sin renunciar al sabor.

La imagen que tiene de la mezcla es un locked groove: un bucle suave e infinito en el que, con el tiempo, se van descubriendo cada vez más detalles. Su ritual: la primera cafetera moka al aire libre, a veces a solas y otras con su pareja. Un momento de calma antes de que empiece el día. Para eso se creó good morning | Lowcaf.

El origen

Los tres componentes de esta mezcla proceden de regiones donde el café se cultiva desde hace generaciones: con profundas raíces, organización comunitaria y respeto por el suelo y el clima.

Brasil – Dutra (natural):
El secado natural aporta dulzor, textura y cuerpo: la base redonda de la mezcla.

Etiopía – Beshasha (washed):
Cultivado a mayor altitud, bajo árboles de sombra. El proceso washed aporta claridad y elegancia floral. Este componente añade ligereza y precisión.

México – Las Hortensias (descafeinado con CO₂):
Cultivado de forma ecológica; las comunidades utilizan el método del CO₂ para descafeinarlo. Así se conserva el aroma: limpio, suave y dulce, y convincente.

La naturaleza

Las zonas de cultivo cuentan con microclimas diversos: cálidos y tropicales en Brasil, elevados y aireados en Etiopía, fértiles y de vegetación frondosa en México.
Los árboles de sombra, los cultivos mixtos, el abono orgánico y las prácticas agrícolas cuidadosas definen el carácter de los granos.

Estos suelos, este clima y el respeto con que se cultiva determinan la calidad y hacen perceptible el equilibrio de la mezcla.

El impacto

NANO KAFFEE apuesta por la transparencia, una cadena de valor justa y una actuación responsable.
Todos los componentes proceden de cultivos ecológicos y de cooperativas o estructuras familiares que transmiten su trabajo, comparten conocimientos y preservan los suelos a largo plazo.

El proceso de descafeinado con CO₂ es natural, no deja residuos y es de alta calidad: un aspecto importante para la calidad y el medioambiente.

Szary lo resume así:
«Detrás del café hay mucho más trabajo del que uno imagina. Debe comercializarse de forma justa y procesarse correctamente».

La idea Lowcaf

good morning | Lowcaf tiene la mitad de cafeína, pero no la mitad de sabor.
Esta mezcla está pensada para quienes toman mucho café —por la mañana, al mediodía y por la noche— sin nerviosismo ni bajones. Un café suave, pero con el sabor de un café de especialidad en toda regla.

Para días largos. Para las giras. Para el día a día. Para la calma.

El sabor

Una mezcla equilibrada de tres perfiles muy distintos:

Brazil Dutra (natural) aporta dulzor cremoso y cuerpo.
Ethiopia Beshasha (washed) brinda frescor floral y claridad.
Mexico Las Hortensias (descafeinado con CO₂) ofrece una base sorprendentemente aromática.

El resultado es un café suave y equilibrado, que empieza con delicadeza y se despliega con elegancia: un sabor que perdura sin imponerse.

Este café es un producto de la máxima calidad, cultivado y tostado en una relación respetuosa entre las personas y la naturaleza.

Para la certificación ecológica: DE-ÖKO-070