Reverence Coffee RoastersEl Salvador El Borbollon - Espresso Roast
El Salvador
- Origen único
El Salvador El Borbollon - Espresso Roast es un café de El Salvador, a la venta en Reverence Coffee Roasters (Campbellfield, Australia). Precio: de 22,00 AUD a 70,00 AUD, según el formato. Es decir, desde 70,00 AUD el kilo.
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desde22,00 AUD
≈ 70,00 AUD / kg
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- Australia
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 250g | 88,00 AUD | 22,00 AUD ↗ |
| Molido para espresso | 250g | 88,00 AUD | 22,00 AUD ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 88,00 AUD | 22,00 AUD ↗ |
| Plunger | 250g | 88,00 AUD | 22,00 AUD ↗ |
| Stovetop | 250g | 88,00 AUD | 22,00 AUD ↗ |
| En grano | 1kg | 70,00 AUD | 70,00 AUD ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 70,00 AUD | 70,00 AUD ↗ |
| Molido para filtro | 1kg | 70,00 AUD | 70,00 AUD ↗ |
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| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Plunger | 1kg | 70,00 AUD | 70,00 AUD ↗ |
| Stovetop | 1kg | 70,00 AUD | 70,00 AUD ↗ |
Descripción
Llevamos casi 10 años comprando cafés de El Borbollon. Han sido básicos en nuestras mezclas porque son consistentes, de gran calidad y deliciosos ejemplos de un café salvadoreño dulce y cremoso.
Situado en las tierras altas del volcán de Santa Ana, el beneficio El Borbollon produce café de gran
calidad mediante un meticuloso proceso de beneficiado.
El beneficio, propiedad de la familia Alvarez y gestionado por ella, que tiene una larga historia de cultivo de café en El Salvador, obtiene sus cafés de las dos principales fincas de la familia.
Todos los cafés se cultivan a la sombra y se recolectan a mano. Después se despulpan
y fermentan durante 16-20 horas antes de secarse en patios tradicionales de arcilla.
En las fincas predominan las plantaciones de Bourbon rojo, aunque la familia está experimentando poco a poco también con Bourbon naranja y amarillo.
Características del café
| País de origen | El Borbollon |
| Región | Volcán de Santa Ana Acerca de nuestras regiones |
| Productor | Familia Alvarez Acerca de nuestros productores |
| Perfil de sabor | Panal de miel, almendra, mandarina |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Bourbon |
| Altitud | 1400-1500 m sobre el nivel del mar |
| Cuerpo | ★ ★ ★ ★ ☆ |
| Acidez | ★ ★ ★ ☆ ☆ |
| Tueste | ★ ★ ★ ☆ ☆ |
Receta recomendada
| Dosis | 21 - 23 g |
| Rendimiento | 42 - 46 g |
| Tiempo | 26 - 30 segundos |
| Temperatura Basada en una La Marzocco |
92 - 93 ºC |
Preguntas sobre El Salvador El Borbollon - Espresso Roast
¿De dónde viene El Salvador El Borbollon - Espresso Roast?
Origen: El Salvador.
¿Cuánto cuesta El Salvador El Borbollon - Espresso Roast?
Precio: de 22,00 AUD a 70,00 AUD, según el formato. Es decir, desde 70,00 AUD el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar El Salvador El Borbollon - Espresso Roast?
En la tienda online de Reverence Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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