El Salvador El Borbollon - Espresso Roast

Salwador

Single origin

El Salvador El Borbollon - Espresso Roast to kawa z kraju: Salwador, w sprzedaży u: Reverence Coffee Roasters (Campbellfield, Australia). Cena: od 22,00 AUD do 70,00 AUD, zależnie od opakowania. To od 70,00 AUD za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od22,00 AUD

≈ 70,00 AUD / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Australia
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Ziarnista	250g	88,00 AUD	22,00 AUD ↗
Mielona do espresso	250g	88,00 AUD	22,00 AUD ↗
Mielona do przelewu	250g	88,00 AUD	22,00 AUD ↗
Plunger	250g	88,00 AUD	22,00 AUD ↗
Stovetop	250g	88,00 AUD	22,00 AUD ↗
Ziarnista	1kg	70,00 AUD	70,00 AUD ↗
Mielona do espresso	1kg	70,00 AUD	70,00 AUD ↗
Mielona do przelewu	1kg	70,00 AUD	70,00 AUD ↗

Pokaż wszystkie (10)

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Plunger	1kg	70,00 AUD	70,00 AUD ↗
Stovetop	1kg	70,00 AUD	70,00 AUD ↗

Opis

Od prawie 10 lat kupujemy kawy z El Borbollon. Stanowią podstawę naszych mieszanek, ponieważ są powtarzalne, wysokiej jakości i doskonale pokazują słodki, kremowy charakter kawy z Salwadoru.

Położony na wyżynach wulkanu Santa Ana młyn El Borbollon produkuje wysokiej
jakości kawę dzięki starannemu procesowi obróbki.

Młyn należy do rodziny Alvarez, która od dawna zajmuje się uprawą kawy w Salwadorze. Kawy pochodzą z dwóch głównych farm tej rodziny.

Wszystkie kawy uprawiane są w cieniu i zbierane ręcznie, a następnie poddawane obróbce
pulped i fermentacji przez 16–20 godzin, zanim zostaną wysuszone na tradycyjnych glinianych patio.

Na farmach uprawia się przede wszystkim odmianę Red Bourbon, jednak rodzina stopniowo eksperymentuje również z odmianami Orange i Yellow Bourbon.

Szczegóły kawy

Kraj pochodzenia	El Borbollon
Region	Wulkan Santa Ana O naszych regionach
Producent	Rodzina Alvarez O naszych producentach
Profil smakowy	Plaster miodu, migdały, mandarynka
Obróbka	Washed
Odmiana	Bourbon
Wysokość upraw	1400–1500 m n.p.m.
Body	★ ★ ★ ★ ☆
Kwasowość	★ ★ ★ ☆ ☆
Stopień palenia	★ ★ ★ ☆ ☆

Proponowany przepis

Doza	21 - 23 g
Uzysk	42 - 46 g
Czas	26 - 30 sekund
Temperatura Na podstawie ekspresu La Marzocco	92 - 93ºC

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: El Salvador El Borbollon - Espresso Roast