El Fuerte - Bolivia - PCA Rank 6

HISTORIA DE LA FINCA

Al este de la ciudad de Samaipata se encuentran las ruinas del antiguo recinto ceremonial de El Fuerte de Samaipata. Finca El Fuerte, que debe su nombre al Fuerte de Samaipata, fue la primera de las cuatro fincas que la familia Rodriguez plantó en Samaipata. El fuerte es un yacimiento arqueológico único, ya que representa el legado de las culturas española, inca y chané, y es una de las principales atracciones de Samaipata.

Aunque tradicionalmente allí se producía poco café, la finca El Fuerte fue el primer experimento para desarrollar el cultivo de café en la región, que reúne excelentes características para producir café de alta calidad (buenas condiciones del suelo y gran altitud).

Perfil de CypherED

Subasta privada de café – Colección Los Rodriguez n.º 3 Exotic – Puesto 6 – El Fuerte

Creado para ofrecer una experiencia de espresso de primer nivel, este café revela capas irresistibles de tarta de queso, caramelo y nuez pecana, equilibradas con la riqueza de las ciruelas pasas. Su cuerpo redondo y aterciopelado da paso a un final dulce y refinado, con profundidad, elegancia y una sofisticación duradera en cada sorbo.

Datos

Origen: Bolivia - Región: Samaipata

Altitud: 1.600 m - Variedad: SL34

Proceso: Fermentación láctica natural