Die Entdeckung | Espresso

El descubrimiento – tueste para espresso

Con El descubrimiento, Goodbean.coffee presenta un café que hace honor a su nombre. Tostado originalmente como un café de filtro de tueste claro, ahora este extraordinario Malabar Monsooned también está disponible con un tueste para espresso: más intenso, con más cuerpo y perfecto para quienes quieran disfrutar de su viaje de descubrimiento con mayor intensidad.

Este café procede de India y es conocido por su método de procesamiento único. Gracias al tradicional proceso de «monsooning», durante el almacenamiento bajo el clima húmedo del monzón pierde casi todo rastro de acidez. Por eso es uno de los cafés con menos acidez del mundo y resulta especialmente adecuado para ti si la acidez te causa molestias.

En la variante de tueste medio aparecen nuevos matices: destacan más las notas de frutos secos, acompañadas de un dulzor suave parecido al caramelo. Se suma un toque de madera tropical que evoca lugares lejanos y aporta al café una profundidad fascinante. Exótico, pero nunca demasiado intenso.

Como espresso, El descubrimiento destaca por su equilibrio: poca acidez, mucho cuerpo y una crema increíblemente esponjosa. Preparado en una cafetera de portafiltro, una cafetera superautomática o una cafetera italiana, convence por su versatilidad y carácter.

Si buscas un espresso especial, fácil de disfrutar y a la vez único, no dejes de probar este café de India. El descubrimiento, con tueste para espresso, te abre los ojos a una forma completamente nueva de descubrir el café de especialidad.