DGC DECAF Wholebeans

DGC HOUSE DECAF
Tueste oscuro o medio · México y Colombia
Uva dulce, manzana verde, caramelo, chocolate

50 % México, 50 % Colombia
Dos formas completamente distintas de eliminar la cafeína.
La mitad de México se somete al proceso Mountain Water, sin productos químicos: agua glaciar del Pico de Orizaba, sin atajos. La mitad de Colombia se procesa con cloruro de metileno, un disolvente: un método más barato e igual de legítimo, aunque no suene tan atractivo en una etiqueta. No vamos a fingir que esta mezcla cuenta una sola historia.
Son dos orígenes distintos y dos procesos distintos, mezclados porque juntos dan un descafeinado realmente bueno, no porque los procesos encajen a la perfección.

Es la misma sinceridad que caracteriza al resto de esta gama. La mayoría de las mezclas de descafeinado no te cuentan cómo se ha procesado cada parte, porque esperan que no preguntes.
Te lo contamos antes de que lo hagas.

Esto es lo que encontrarás: México aporta uva dulce y profundidad de chocolate.
Colombia aporta el brillo de la manzana verde y el dulzor del caramelo. Juntos, forman una mezcla de descafeinado con mucho sabor que no sabe a algo secundario, porque no lo es.

El resultado=
Uva dulce y manzana verde al principio.
Caramelo y chocolate de fondo.
Café de verdad, bien mezclado.
Sin cafeína, lo mires por donde lo mires.