Delicious Days

¿Qué hace que un día sea realmente genial? ¿Algo grande y emocionante, o simplemente un día que empieza con buen pie? Quizá ambas cosas. Ese tipo de día que fluye sin esfuerzo. Los llamamos Delicious Days. Este café hace honor a su nombre. Un café de origen único lavado que da justo en el clavo: naranja jugosa, manzana roja crujiente y turrón suave y rico. Brillante, vivo y lleno de carácter. Cultivado con cuidado, seleccionado minuciosamente y pensado para alegrarte el día.

¿Te has despertado de mal humor? Una taza y se te pasa en un abrir y cerrar de ojos.

PERFIL DE TUESTE Aquí subimos ligeramente la temperatura. Los granos de Delicious Days crecen a gran altitud y necesitan mucha energía en el tostador para desarrollar cuerpo sin perder acidez. Empezamos con un perfil agresivo y mantenemos corta la fase de Maillard, dejando más tiempo para desarrollar los sabores más adelante.

ORIGEN El contenido de la bolsa va rotando según las temporadas de cosecha, pero el perfil de sabor se mantiene. Ahora mismo encontrarás un café lavado de nuestros queridos amigos, la familia Menendez, en El Salvador.