Decaf Peru Norte
Perú
- Origen único
- Descafeinado
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desde14,95 US$
≈ 43,95 US$ / kg
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Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 43,95 US$ | 14,95 US$ ↗ |
| 1lb | 43,98 US$ | 19,95 US$ ↗ |
| 2lb | 44,04 US$ | 39,95 US$ ↗ |
| 5lb | 44,07 US$ | 99,95 US$ ↗ |
Descripción
Cultivado por productores de San Ignacio, en Cajamarca, Perú. Durante el proceso con agua, el café verde se remoja previamente para expandir los granos y facilitar la extracción de la cafeína. Después, el café verde hidratado se introduce en una solución especial de solubles de café concentrados, que extraen la cafeína y minimizan la pérdida de compuestos aromáticos. Una vez eliminada la cafeína, el café verde se vuelve a secar y se envasa para transportarlo; la solución de extracto se filtra para eliminar la cafeína y se recicla para volver a utilizarla.
Reseñas
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