DECAF – COLOMBIAN POPAYAN RESERVE

Desconexión. Energía calmante. Con los pies en la tierra

Este café es para quienes aprecian los sabores y disfrutan de una buena taza, y quieren toda la profundidad de un café de especialidad sin el efecto estimulante de la cafeína. Estos granos colombianos se someten a un proceso de descafeinado completamente natural en Caldas, donde un subproducto de la caña de azúcar y agua extraen suavemente la cafeína sin exponer los granos a temperaturas excesivas. Tostamos este lote excepcional para conseguir un cuerpo medio y suave, equilibrado con un dulzor intenso y lujoso. Es un café delicioso, satisfactorio y sin concesiones, creado para combinar a la perfección con leche o disfrutarse solo como un café negro dulce y reconfortante a cualquier hora del día.

• Notas de cata: Chocolate con leche, miel, vainilla,
• Preparación recomendada: Apto para todos los métodos
• Estilo de tueste: Intenso, pulido y delicioso

EL MARCO

• Origen: Colombia
• Región: Cauca
• Variedad: Castillo
• Proceso: Descafeinado con caña de azúcar
• Altitud: 1.500–2.070 m s. n. m.

Receta para espresso

• Dosis: 19 g
• Rendimiento: 30 g
• Tiempo: 30-35 segundos