Cupping Room Collection - Costa Rica Miguel Rojas Yellow Honey
18,71 US$
El esmerado cuidado de Miguel Rojas se aprecia en el dulzor y la textura cremosa de este lote honey. En el proceso honey, la semilla del café fermenta con el mucílago adherido. Esta sustancia afrutada se carameliza sobre el grano y se transforma en azúcares.
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Detalles
- Cafeína
- Con cafeína
- Tamaño
- 12oz
- Molienda
- En grano o molido
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- AeroPress, Pour Over, Chemex
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Disfruta de intensos aromas al moler el café y de una deliciosa combinación de profundas notas de chocolate, una acidez cítrica y brillante y toques de cereza ácida, con un final suave en taza.
DISTRITO: Naranjo
REGIÓN: West Valley
PRODUCTOR: Miguel Rojas
VARIEDAD: Caturra
PROCESO: Yellow Honey
GRADO DE TUESTE: Claro
CARACTERÍSTICAS: Chocolate, cereza ácida y limón
MÉTODOS DE PREPARACIÓN RECOMENDADOS: Hario v60 | Chemex | Aeropress
Reseñas
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