Cupping Room Collection - Costa Rica Miguel Rojas Yellow Honey
18,71 USD
La cura meticolosa di Miguel Rojas si ritrova nella dolcezza e nella consistenza cremosa di questo lotto honey. La lavorazione honey prevede che la mucillagine resti sul chicco mentre il seme della ciliegia fermenta. Questa sostanza fruttata caramellizza sul chicco e si trasforma in zuccheri.
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Dettagli
- Caffeina
- Con caffeina
- Formato
- 12oz
- Macinatura
- In grani o macinato
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- AeroPress, Pour Over, Chemex
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Quando macini il caffè, ti avvolgono aromi intensi; in tazza trovi un delizioso equilibrio tra note profonde di cioccolato, brillante acidità di limone e sentori di ciliegia aspra, con un finale morbido.
PROVINCIA: Naranjo
REGIONE: West Valley
PRODUTTORE: Miguel Rojas
VARIETÀ: Caturra
LAVORAZIONE: Yellow Honey
LIVELLO DI TOSTATURA: Chiara
CARATTERISTICHE: Cioccolato, ciliegia aspra e limone
METODI DI ESTRAZIONE CONSIGLIATI: Hario v60 | Chemex | Aeropress
Recensioni
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