Costa Rica

Costa Rica: un clásico emocionante.

Este café Rainforest Alliance procede de Hacienda Santa Anita, en Costa Rica. Aquí, los granos de café crecen en suelo volcánico en plantas de Arábica.

Por el singular tono azul verdoso del grano de café sin tostar, se conoce como «Arábica azul».

Sabor: sabores complejos de chocolate, vainilla y frutas exóticas, con una agradable sensación en boca, similar a la del vino.

Tras la recolección, el grano de café fermenta primero durante 16 horas dentro de la cereza, lo que da lugar a sabores dulces y similares a los del vino.

Origen: la finca Santa Anita es una plantación de altura situada en la región de Naranjo, en Costa Rica. Gracias al microclima único de sus 1200 metros de altitud, esta empresa familiar produce un café de sabor limpio. En esta plantación, el café se recoge a mano y después se lava por completo.

Preparación: ideal como lungo y espresso, pero también apto para diversos métodos de café de filtro. Este café cuenta con la certificación Rainforest Alliance.

100 % Arábica.