Costa Rica

Costa Rica: un classico avvincente.

Questo caffè Rainforest Alliance proviene dalla Hacienda Santa Anita in Costa Rica. Qui i chicchi di caffè crescono su terreno vulcanico sulla pianta di Arabica.

Per la particolare tonalità blu-verde del chicco di caffè non tostato, questo chicco è noto come «Arabica blu».

Gusto: sapori complessi di cioccolato, vaniglia e frutta esotica, con una piacevole sensazione in bocca simile a quella del vino.

Dopo la raccolta, le ciliegie di caffè vengono fermentate per 16 ore, dando origine a dolci note simili a quelle del vino.

Origine: la finca Santa Anita è una piantagione in altura nella regione di Naranjo, in Costa Rica. Grazie al microclima unico a 1.200 metri di altitudine, l’azienda a conduzione familiare produce un caffè dal gusto pulito. In questa piantagione il caffè viene raccolto a mano e successivamente lavato completamente.

Metodo di preparazione: ideale come lungo e come espresso, ma adatto anche a diversi metodi di preparazione del caffè filtro. Questo caffè è certificato Rainforest Alliance.

100% Arabica.