Costa Rica, El Poeta

«LA POESÍA NO SE ESCRIBE: SE CULTIVA».

Procedente exclusivamente de un pequeño grupo de fincas familiares —cultivadas por los dedicados productores Julia Vega Rodríguez, Olman Cruz Vega, Ricardo Chávez Garita y Juan Bautista Mejia Rojas—, este café es testimonio de una artesanía meticulosa. Estos productores colaboran con Café de Altura de San Ramón Especial S.A., un beneficio de última generación reconocido por su atención inquebrantable a la calidad. Cada cereza de café se selecciona cuidadosamente, se lava mediante un sistema de reciclaje de agua sostenible con el medioambiente y se clasifica por densidad, peso y color antes de reposar durante más de un mes. Este laborioso proceso ofrece una consistencia extraordinaria y permite que cada finca familiar se centre especialmente en el cultivo sostenible y en obtener cerezas de la máxima calidad.

Nivel de tueste: ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪