COLOMBIA - INGA RED HONEY
desde16,13 US$
Cómo se elabora
- Proceso: Red Honey
- Altitud: 2.150 metros
- Finca: Resguardo Inga Aponte
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 16,13 US$ |
| Medium/Drip | 12oz | 16,13 US$ |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 16,13 US$ |
| Cold Brew | 12oz | 16,13 US$ |
| Turkish | 12oz | 16,13 US$ |
| Melitta / Stove Top/ K-Cup | 12oz | 16,13 US$ |
| French Press/ Chemex / Gold Filter | 12oz | 16,13 US$ |
| Espresso | 12oz | 16,13 US$ |
| Aeropress | 12oz | 16,13 US$ |
Descripción
Por qué te encantará:
Colombia es conocida por producir algunos de los cafés de mayor calidad del mundo. Este ejemplar único, cultivado en las remotas tierras altas de Nariño, se seca con la pulpa de la cereza, que tiñe de rojo la superficie del grano. Este proceso Red Honey aporta al café un dulzor afrutado, equilibrado por una acidez vibrante.
La historia del grano:
La carretera que atraviesa los Andes colombianos termina en Aponte, donde la comunidad Inga cultiva algunos de los cafés de mayor calidad. Estos hábiles productores Inga descienden de los incas y han conservado su identidad en estas cumbres remotas. Sin embargo, en la década de 1990, el conflicto colombiano llegó hasta los Inga y sus plantaciones aisladas se vieron obligadas a participar en la producción de amapola. Mientras Colombia avanzaba hacia la paz, los Inga empezaron a cultivar cafés excepcionales. Este café, con cualidades afrutadas y florales sin precedentes, procede de una comunidad de fortaleza y resiliencia extraordinarias.
Reseñas
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