COLOMBIA - INGA RED HONEY

Dlaczego pokochasz tę kawę:

Kolumbia słynie z produkcji jednych z najwyższej jakości kaw na świecie. Ten wyjątkowy przykład, uprawiany na odległych wyżynach Nariño, jest suszony w miąższu owocu kawowca, co nadaje ziarnom czerwony kolor. Obróbka Red Honey nadaje kawie owocową słodycz, równoważoną przez żywą kwasowość.

Historia ziaren:
Droga przez kolumbijskie Andy kończy się w Aponte, gdzie społeczność Inga uprawia jedne z najwyższej jakości kaw. Ci wykwalifikowani producenci Inga są potomkami Inków i zachowali swoją tożsamość na tych odległych szczytach. Jednak w latach 90. konflikt w Kolumbii dotarł do społeczności Inga, a ich odizolowane plantacje zostały siłą zaangażowane w produkcję maku. Gdy Kolumbia dążyła do pokoju, społeczność Inga zaczęła uprawiać wyjątkowe kawy. Ta kawa, wyróżniająca się bezprecedensowymi nutami owocowymi i kwiatowymi, pochodzi ze społeczności o niezwykłej sile i odporności.