Brazilian Express, Medium Roast Espresso Blend Coffee

Notas de cata: notas de cacao, nuez, chocolate negro y cereza. Tueste medio

Sentíamos que necesitábamos una mezcla suave de tueste medio para espresso, ¡y nuestro Brazilian Express encaja a la perfección! El ingrediente principal de esta mezcla es un café de la región brasileña del Cerrado. Su intenso aroma a frutos secos y su increíble regusto hacen que este café recién tostado sea uno de los favoritos de nuestros clientes. Los otros cafés de la mezcla proceden de Costa Rica y Nicaragua.

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El Cerrado es una región del estado de Minas Gerais, actualmente el estado con mayor producción de café de Brasil. El café es un cultivo importante en esta región desde la década de 1980, principalmente a causa de la devastadora helada negra de 1975, que obligó a los productores de la región de Paraná a trasladarse al norte, al Cerrado y a otras zonas de Minas Gerais. Hoy en día, más de 4.500 productores cultivan café en 175.000 hectáreas de terreno, con una producción aproximada de entre 5,5 y 6 millones de sacos al año. El café se cultiva en un suelo fértil que los nativos llaman «Terra Roxa» o «Tierra Roja». Otros factores, como las lluvias regulares, las altas temperaturas diurnas y los inviernos secos, hacen de la región del Cerrado un lugar ideal de Brasil para producir café.

Una mezcla muy suave, ideal para cualquier método de preparación, incluido el espresso.