Brazilian Express, Medium Roast Espresso Blend Coffee

Note di degustazione: note di cacao, noce, cioccolato fondente e ciliegia. Tostatura media

Sentivamo il bisogno di una miscela espresso morbida e dalla tostatura media, e la nostra Brazilian Express è perfetta! L’ingrediente principale di questa miscela è un caffè brasiliano della regione del Cerrado. Il suo ricco aroma di frutta secca e il retrogusto eccezionale rendono questo caffè appena tostato uno dei preferiti. La miscela contiene anche caffè provenienti da Costa Rica e Nicaragua.

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Il Cerrado è una regione dello stato di Minas Gerais, oggi il più grande stato produttore di caffè del Brasile. Il caffè è una coltura importante in questa regione dagli anni ’80, soprattutto a causa della devastante gelata nera del 1975, che costrinse i coltivatori della regione del Paraná a trasferirsi a nord, nel Cerrado e in altre zone del Minas Gerais. Oggi il caffè viene prodotto da oltre 4.500 coltivatori su 175.000 ettari di terreni agricoli, con una resa di circa 5,5-6 milioni di sacchi all’anno. Il caffè cresce in un terreno ricco che gli abitanti del luogo chiamano «Terra Roxa» o «Terra rossa». Altri fattori, come le piogge regolari, le alte temperature diurne e gli inverni secchi, rendono la regione del Cerrado un luogo ideale in Brasile per la produzione di caffè.

Una miscela morbidissima, ottima per qualsiasi metodo di preparazione, espresso incluso.