Brazil Fazenda Dois Irmãos

Fazenda Dois Irmãos es una finca cafetera familiar situada en Coromandel, en la región de Cerrado Mineiro, en Minas Gerais, Brasil. Con aproximadamente un millón de plantas de café, la finca se encuentra entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, donde las temperaturas cálidas y las lluvias constantes crean un terroir único que garantiza lotes de gran calidad, con un sabor y un aroma extraordinarios.

Estos factores sitúan la finca dentro de la Denominación de Origen Cerrado Mineiro, que reconoce los cafés producidos en la región por sus características de cultivo y prácticas de producción distintivas. 

Fundada por los hermanos Hélio Zancaner Sanchez y Evandro Sanchez, hoy cuenta con la participación de la cuarta generación — Maria Gabriela Baracat Sanchez, hija de Evandro e ingeniera agrónoma —, que participa en la gestión y supervisa la producción de cafés certificados y trazables.

Este café Red Catuaí se procesa mediante el método natural: las cerezas se secan enteras antes de extraer los granos, lo que permite desarrollar un dulzor natural y características afrutadas.