Ambra Autumn Blend

Cálido y dulce, Ambra combina caramelo y praliné con una base de manzana asada: una taza reconfortante para las frescas mañanas de otoño.

Ambra es la mezcla de temporada de otoño de Camber, creada para destacar el carácter cálido y dulce que expresan tan bien los cafés de Centroamérica. Reúne a dos productores que trabajan en terroirs similares con una dedicación paralela. Rosa Maria de la Peña cultiva Finca Los Aguacatones, en Huehuetenango, Guatemala, donde reconstruyó toda la finca tras un incendio en 2010, replantó árboles de sombra que fijan nitrógeno e instaló un sistema de captación de agua de lluvia para regar durante la estación seca. Desde entonces, sus cafés han obtenido puestos destacados en varias competiciones Cup of Excellence. Victor López cultiva cerca del pueblo de El Cedral, en la región de Santa Barbara, Honduras, donde es habitual que los cafés obtengan puestos destacados en Cup of Excellence. Empezó vendiendo en el mercado convencional, vio cómo sus vecinos obtenían primas por café de especialidad y, en 2016, compró nuevas tierras y las plantó por completo con la variedad Pacas.