Ambra Autumn Blend

Calda e dolce, Ambra unisce caramello e pralina a una base di mela cotta: una tazza avvolgente per le fresche mattine autunnali.

Ambra è la miscela stagionale autunnale di Camber, creata per esaltare il carattere caldo e dolce che i caffè dell’America Centrale sanno esprimere così bene. Nasce da due produttori che lavorano in terroir simili con la stessa dedizione. Rosa Maria de la Peña coltiva Finca Los Aguacatones a Huehuetenango, in Guatemala, dove ha ricostruito l’intera azienda dopo un incendio nel 2010, ripiantando alberi ombreggianti che fissano l’azoto e installando un sistema di raccolta dell’acqua piovana per irrigare durante la stagione secca. Da allora, i suoi caffè si sono classificati in diverse competizioni Cup of Excellence. Victor López coltiva vicino al villaggio di El Cedral, nella regione di Santa Barbara, in Honduras, dove le classificazioni alla Cup of Excellence sono frequenti. Ha iniziato vendendo al mercato convenzionale, ha visto i vicini ottenere premi per i loro caffè specialty e nel 2016 ha acquistato un nuovo terreno, piantandolo interamente con la varietà Pacas.