Revista
Historias sobre orígenes, preparación y cultura del café
28 de agosto de 2022
¿Cómo debes conservar los granos de café para que mantengan todo su sabor?
¿Cómo debes conservar los granos de café para que mantengan todo su sabor? Quieres conservar los granos de café para que se mantengan lo más frescos posible. ¿Qué funciona mejor?…
25 de agosto de 2022
¿Cómo se tuesta el café?
El tueste del café A altas temperaturas, los granos de café experimentan una metamorfosis asombrosa. Incluso el grano verde más pequeño contiene unos 2000 compuestos químicos. Dur…
24 de agosto de 2022
Todo sobre el espresso
¿Cómo preparo un espresso? El espresso es una preparación de café que se obtiene al hacer pasar agua caliente a presión por café molido muy fino. ¿Qué necesitas para preparar un e…
24 de agosto de 2022
Así se prepara el latte macchiato perfecto en casa
Está en todas las cartas de café: el latte macchiato. Se reconoce por sus tres capas de distintos colores. Pero ¿cómo se prepara este café con leche en casa? ¿Y en qué se diferenc…
23 de agosto de 2022
¡5 datos fascinantes sobre el café!
El café te ayuda a estar más alerta y a asimilar información nueva más rápido. Así que sírvete tu café favorito y toma asiento en nuestra clase sobre café. Una cabra lo descubrió…
23 de agosto de 2022
¿Qué es un cortado?
¿Qué es un cortado? Si eres un apasionado del café como nosotros, probablemente consumas bastante cafeína a diario. Está bien tomarse un descanso de reducir una y otra vez la cafe…
23 de agosto de 2022
Tendencias del café en 2022
Tendencias del café en 2022 La tendencia del café en 2022: ¡reunirse en la oficina y disfrutar de un buen café! ¿También trabajas desde casa la mayor parte de la semana? La pandem…
22 de agosto de 2022
Panna cotta de café: deliciosa receta italiana
La panna cotta es un postre italiano muy conocido y no es más que nata cocida. Puedes prepararla de muchas maneras; por ejemplo, también puedes añadirle un espresso. La combinació…
22 de agosto de 2022
El rincón del café vegano
El veganismo está en auge, también en el trabajo El mercado de los productos veganos está creciendo enormemente. También lo vemos en la demanda de alternativas veganas a la leche.…
22 de agosto de 2022
¿Cómo se prepara un café Flat White? ¡Piensa en un cappuccino con acento australiano!
¿Cómo se prepara un café Flat White? ¡Piensa en un cappuccino con acento australiano! ¡Descanse en paz el cappuccino, viva el Flat White! Pocas veces un tema ha suscitado un debat…
21 de agosto de 2022
¿El café es saludable? La investigación ofrece la respuesta
¿El café es saludable? La investigación ofrece la respuesta. En Europa occidental, el café es, con diferencia, la bebida caliente más popular. Además de los escandinavos, que cons…
21 de agosto de 2022
¿De dónde viene el café?
¡Nos encanta el café! Por ejemplo, bebemos una media de 150 litros por persona al año. Pero ¿de dónde viene el café? Muchas plantas de café se cultivan entre los trópicos, cerca d…