El rincón del café vegano

El veganismo está en auge, también en el trabajo

El mercado de los productos veganos está creciendo enormemente. También lo vemos en la demanda de alternativas veganas a la leche. La variedad de marcas y opciones se aprecia claramente en las estanterías de los supermercados. Regularmente se añade una nueva marca o variedad sin leche. Esta demanda de alternativas veganas a la leche también se repite cada vez más en el entorno laboral. Una cuestión que hasta hace poco era difícil de resolver.

Tipos de bebidas vegetales

La alternativa a la leche más conocida es la bebida de soja. Se elabora a partir de soja seca y agua. El sabor de la bebida de soja depende mucho de la marca y de la calidad de los granos de soja utilizados. Además, está disponible en muchas variedades. A muchos aficionados al café les parece que la bebida de soja con vainilla es la más sabrosa.

Una alternativa popular a la leche tradicional es la bebida de almendra. Es una opción saludable elaborada con almendras molidas y agua. Pero hay otra alternativa en auge: la «leche» de avena.

Esta bebida de avena (a la que normalmente se llama leche de avena) es rica en los llamados betaglucanos, una fibra soluble. Desde hace 30 años, la tecnología enzimática permite licuar la avena sin que pierda ninguno de sus valores nutricionales únicos.

Además de estas bebidas, hay otras alternativas, como las de coco, arroz, cáñamo y anacardo. Y, recientemente, incluso la bebida de guisantes.

La mejor opción para el café

Pero ¿qué variedad es la más adecuada para preparar un delicioso cappuccino o flat white? Hay opiniones bastante distintas al respecto. A algunas personas no les gusta el sabor dulce de ciertas bebidas, mientras que otras lo aprecian mucho. Además, no todas las variedades son aptas para crear espuma, algo que sí quieres en tu cappuccino. Las opciones más adecuadas para preparar un buen cappuccino en casa son la bebida de avena de Oatly, la bebida de guisantes de Sproud o alguna de las variedades barista de Alpro.

Bebidas vegetales en las máquinas expendedoras

Pero ¿cómo puedes incorporar esta tendencia vegana en el trabajo? No todas las bebidas vegetales que puedes comprar en el supermercado son aptas para una máquina de café sin unidad de leche fresca. Natulatte se ha desarrollado específicamente para resolver este problema. Es la primera alternativa a la leche a base de avena apta para máquinas de café. Natulatte también tiene un cacao en polvo a base de avena, apto para las máquinas de café del trabajo. Y no solo es vegano y sabroso, sino que también está libre de lactosa y gluten, y además es halal.

Una máquina de café vegana

En muchas empresas, la mayoría de las personas prefiere tomar el café con leche convencional. Si también quieres apoyar un estilo de vida vegano, quizá no quieras convertir todas las máquinas de café a una alternativa vegana de una sola vez. Te recomendamos instalar una máquina de café vegana en algunos puntos de la empresa, con Natulatte como alternativa vegetal a la leche. Así tendrás una solución para quienes no toleran el gluten o la lactosa y también para quienes siguen una dieta halal. De este modo, tendrás la opción adecuada para cada persona.