De vegan koffienook

Vegan in opkomst, ook op het werk

De markt voor vegan producten groeit enorm. Dat zien we ook aan de vraag naar een vegan alternatief voor melk. Het aanbod aan merken en varianten is duidelijk zichtbaar in de schappen van de supermarkt. Er komt regelmatig een merk of variant zonder melk bij. Ook op de werkvloer klinkt steeds vaker de vraag naar een vegan alternatief voor melk. Tot voor kort was dat een vraag die moeilijk te beantwoorden was.

Soorten plantaardige melk

Het bekendste alternatief voor melk is sojadrink. Deze variant wordt gemaakt van gedroogde sojabonen en water. De smaak van sojamelk hangt sterk af van het merk en de kwaliteit van de gebruikte sojabonen. Deze drank is ook verkrijgbaar in veel verschillende varianten. Veel koffiedrinkers vinden vanillesojamelk de lekkerste variant.

Een populair alternatief voor gewone melk is amandelmelk. Een gezond alternatief, gemaakt van gemalen amandelen en water. Maar er is nog een alternatief in opkomst: ‘melk’ gemaakt van haver.

Deze haverdrank (meestal havermelk genoemd) is rijk aan zogenoemde bètaglucanen: oplosbare vezels. Al 30 jaar is het mogelijk om haver met enzymtechnologie vloeibaar te maken zonder dat de unieke voedingswaarden verloren gaan.

Naast deze soorten zijn er ook andere alternatieven, zoals kokos-, rijst-, hennep- en cashewmelk. En sinds kort zelfs erwtenmelk.

Het meest geschikt voor koffie

Maar welke variant is het meest geschikt om een heerlijke cappuccino of flat white te maken? Daarover verschillen de meningen nogal. Sommige mensen houden niet van een zoete smaak in bepaalde melkvarianten, terwijl anderen die juist erg waarderen. Bovendien zijn niet alle varianten geschikt om schuim te maken, terwijl je dat wel wilt op je cappuccino. De meest geschikte varianten om thuis een goede cappuccino te maken zijn havermelk van Oatly, erwtenmelk van Sproud of een van de baristavarianten van Alpro.

Plantaardige melk in de automaat

Maar hoe speel je op het werk in op deze vegan trend? Alle plantaardige producten die je in de supermarkt kunt kopen, zijn namelijk niet geschikt voor een koffiemachine zonder verse-melkeenheid. Natulatte is speciaal ontwikkeld om dit probleem op te lossen. Het is het eerste alternatief op basis van haver dat geschikt is voor de koffiemachine. Natulatte heeft ook cacaopoeder op basis van haver, geschikt voor de koffiemachine op het werk. Het is niet alleen vegan en lekker, maar ook lactose- en glutenvrij en halal.

Een vegan koffiemachine

Bij veel bedrijven drinken de meeste mensen het liefst gewone melk in hun koffie. Als je de vegan levensstijl ook wilt ondersteunen, wil je niet meteen alle koffiemachines ombouwen naar een vegan alternatief. Ons advies is om op een paar plekken in het bedrijf een vegan koffiemachine te plaatsen met Natulatte als plantaardig alternatief voor melk. Zo heb je meteen een oplossing voor je medewerkers die geen gluten of lactose verdragen en voor wie halal eet. Zo heb je voor iedere medewerker de juiste oplossing.