L’angolo del caffè vegano

Il vegan è in crescita, anche sul lavoro

Il mercato dei prodotti vegani è in forte crescita. Lo vediamo anche nella domanda di alternative vegetali al latte. La varietà di marche e varianti è ben visibile sugli scaffali dei supermercati. Sugli scaffali viene aggiunta regolarmente una nuova marca o variante senza latte. Questa richiesta di un’alternativa vegetale al latte si presenta sempre più spesso anche sul posto di lavoro: una domanda a cui fino a poco tempo fa era difficile rispondere.

Tipi di latte vegetale

L’alternativa al latte più conosciuta è la bevanda di soia. Questa variante è preparata con semi di soia essiccati e acqua. Il sapore del latte di soia dipende molto dalla marca e dalla qualità dei semi utilizzati. Questa bevanda è disponibile anche in molte varianti diverse. Molti amanti del caffè trovano che la bevanda di soia alla vaniglia sia la più gustosa.

Un’alternativa popolare al latte tradizionale è il latte di mandorla, un’opzione salutare preparata con mandorle macinate e acqua. Ma c’è un’altra alternativa in crescita: il «latte» d’avena.

Questa bevanda d’avena (solitamente chiamata latte d’avena) è ricca dei cosiddetti beta-glucani, fibre solubili. Da 30 anni è possibile liquefare l’avena con la tecnologia enzimatica senza perdere nessuna delle sue proprietà nutrizionali uniche.

Oltre a queste varietà, ci sono altre alternative, tra cui il latte di cocco, riso, canapa e anacardi. E di recente è arrivato persino il latte di piselli.

La scelta migliore per il caffè

Ma quale variante è più indicata per preparare un delizioso cappuccino o flat white? Le opinioni al riguardo sono piuttosto diverse. Ad alcune persone non piace il gusto dolce di certe bevande, mentre altre lo apprezzano molto. Inoltre, non tutte le varianti sono adatte a creare la schiuma, indispensabile per il cappuccino. Le varianti più indicate per preparare un buon cappuccino a casa sono il latte d’avena Oatly, il latte di piselli Sproud o una delle varianti barista di Alpro.

Latte vegetale nei distributori automatici

Ma come affrontare questa tendenza vegana sul lavoro? Non tutte le bevande vegetali che puoi acquistare al supermercato sono adatte a una macchina da caffè senza gruppo latte fresco. Natulatte è stato sviluppato appositamente per risolvere questo problema. È la prima alternativa al latte a base di avena adatta alle macchine da caffè. Natulatte offre anche una polvere di cacao a base di avena, adatta alle macchine da caffè sul posto di lavoro. Inoltre, è vegana e gustosa, senza lattosio e glutine, e anche halal.

Una macchina da caffè vegana

In molte aziende, la maggior parte delle persone preferisce il latte tradizionale nel caffè. Se vuoi sostenere anche uno stile di vita vegano, probabilmente non vorrai convertire tutte le macchine da caffè in una volta sola a un’alternativa vegana. Il nostro consiglio è di installare alcune macchine da caffè vegane in azienda, con Natulatte come alternativa vegetale al latte. In questo modo avrai subito una soluzione per i dipendenti che non tollerano il glutine o il lattosio e per chi segue un’alimentazione halal. Così avrai la soluzione giusta per ogni dipendente.