Tendencias del café en 2022

Tendencias del café en 2022

La tendencia del café en 2022: ¡reunirse en la oficina y disfrutar de un buen café!

¿También trabajas desde casa la mayor parte de la semana? La pandemia ha convertido el teletrabajo en la nueva normalidad. Y, como resultado, cada vez nos damos más cuenta de de qué trata principalmente el entorno laboral: de reunirse. Un encuentro casual con un compañero durante la pausa para el café puede aportar justo esa inspiración que no sabías que necesitabas para tu próxima gran idea. Y echas de menos esos encuentros cuando pasas todo el día trabajando en la mesa de la cocina.

Aun así, muchos empleados consideran positivo trabajar desde casa. Por eso, muchas empresas y organizaciones quieren mantener en el futuro, al menos en parte, el teletrabajo. Esto significa que la gente irá principalmente a trabajar para reunirse con sus compañeros, consultar y estar con otras personas. Muchas empresas y organizaciones se están preparando para este futuro habilitando más espacios de reunión y zonas para tomar café.

Y, en especial, ese jardín de café —o rincón del café, cantina, como quieras llamarlo— está cobrando cada vez más importancia. ¿Porque conversar e intercambiar ideas con tus compañeros es mucho más agradable con una deliciosa taza de café o té a mano? Los estudios incluso demuestran que los aromas y los sabores contribuyen a que te sientas mejor en el lugar de trabajo. Y nada supera el aroma del café recién hecho.

Los empleados quieren tomar en la oficina el mismo café que en casa

Al igual que en las cafeterías de moda, en la oficina ya se ha acabado lo de «con azúcar y leche». Como muchos han trabajado desde casa durante la pandemia, los empleados se han interesado mucho más por el café. Han empezado a tomar distintos tipos de café en casa, saben más sobre su origen, optan por un café más sostenible o quieren algún complemento concreto, como leche vegetal. También nos gusta tomar un latte macchiato o un flat white preparado con leche fresca cuando estamos en el trabajo. Y queremos poder elegir en el trabajo lo mismo que en casa. ¿Prefieres tomar el cappuccino con leche de avena y café con certificación Fairtrade en casa? ¿Por qué no también en el trabajo? Las tendencias que llevan tiempo presentes en el sector de la hostelería también están llegando ahora a las oficinas. ¡Y nos parece genial!

Tomar café más sostenible

Cada vez más personas se implican en causas sociales. Por ejemplo, el cambio climático es un tema de actualidad que ya no podemos ignorar. En todo el mundo estamos sufriendo desastres naturales. También hay más sequías y lluvias extremas. Esto pone en peligro una gran parte de las cosechas de café. En última instancia, esto hace que el precio del café siga subiendo. Pero también queremos llevar una vida más sostenible de otras maneras. Por ejemplo, queremos conocer el origen de nuestros productos. ¿De qué país procede el café? ¿Se produce de forma sostenible? ¿En qué condiciones laborales? ¿Qué certificaciones tiene el café?   

Leche vegetal en el café

Desde 2019, la tendencia de la leche vegetal es realmente visible. Los consumidores toman cada vez más leche vegetal en casa y en el sector de la hostelería, y ahora hay varias opciones y marcas en el mercado. También queremos una alternativa vegana para el café. Esta tendencia también está llegando ahora a las oficinas. Sin embargo, las opciones veganas aún no son muy habituales en la oficina. Lee aquí el artículo sobre el rincón del café vegano .