Tendances du café 2022

Tendances du café 2022

La tendance café de 2022 : se retrouver au bureau autour d’un bon café !

Vous travaillez aussi à domicile la majeure partie de la semaine ? La pandémie a fait du télétravail la nouvelle norme. Et par conséquent, nous réalisons de plus en plus ce que signifie principalement un environnement de travail : se retrouver. Une rencontre fortuite avec un collègue pendant une pause-café peut apporter cette petite touche d’inspiration dont vous ne saviez pas avoir besoin pour votre prochaine grande idée. Et ces rencontres vous manquent lorsque vous travaillez toute la journée à la table de votre cuisine.

Néanmoins, de nombreux employés vivent positivement le télétravail. C’est pourquoi de nombreuses entreprises et organisations souhaitent continuer à travailler (en partie) à domicile à l’avenir. Cela signifie que les gens viendront principalement au travail pour retrouver leurs collègues, échanger et être entourés. De nombreuses entreprises et organisations préparent actuellement cet avenir en aménageant davantage d’espaces de réunion et de coins café.

Et ce coin café – ou espace café, cafétéria, quel que soit le nom que vous lui donnez – prend de plus en plus d’importance. Car échanger et réfléchir avec vos collègues est bien plus agréable avec une délicieuse tasse de café ou de thé à portée de main, non ? Des études montrent même que les odeurs et les saveurs contribuent au bien-être sur le lieu de travail. Et rien ne vaut l’odeur du café fraîchement préparé.

Les employés veulent au bureau le même café qu’à la maison

Comme dans les cafés branchés, l’époque du « avec du sucre et du lait » est révolue au bureau. Le télétravail intensif pendant la pandémie a amené de nombreux employés à s’intéresser davantage au café. Ils ont commencé à boire différents cafés chez eux, en savent davantage sur leur origine, choisissent des cafés plus durables ou souhaitent un accompagnement particulier, comme du lait végétal. Nous aimons aussi boire un latte macchiato ou un flat white préparé avec du lait frais lorsque nous sommes au travail. Et nous voulons pouvoir faire les mêmes choix au travail qu’à la maison. Vous préférez boire votre cappuccino avec du lait d’avoine et un café certifié Fairtrade chez vous ? Pourquoi pas aussi au travail ? Les tendances qui existent depuis un certain temps dans le secteur de l’hôtellerie-restauration font maintenant leur apparition au bureau. Une bonne chose, si vous nous le demandez !

Boire un café plus durable

De plus en plus de personnes s’engagent dans des causes sociales. Le changement climatique, par exemple, est un sujet d’actualité que nous ne pouvons plus ignorer. Nous sommes confrontés à des catastrophes naturelles partout dans le monde. Les sécheresses et les précipitations extrêmes sont également plus fréquentes. Une grande partie des récoltes de café risque donc d’être perdue. À terme, cela entraîne à son tour une hausse constante du prix du café. Mais nous voulons aussi adopter un mode de vie plus durable autrement. Par exemple, nous voulons connaître l’origine de nos produits. De quel pays vient le café, est-il produit de façon durable, dans quelles conditions de travail, quelles certifications possède-t-il ?

Du lait végétal dans votre café

Depuis 2019, la tendance du lait végétal est vraiment visible. Les consommateurs boivent de plus en plus de lait végétal à la maison et dans les établissements de restauration, et plusieurs variétés et marques sont désormais disponibles sur le marché. Nous voulons aussi une solution végane pour le café. Cette tendance gagne maintenant aussi les bureaux. Mais les solutions véganes au bureau restent encore peu courantes. Lisez ici l’article sur le coin café végane.