¿El café es saludable? La investigación ofrece la respuesta

¿El café es saludable? La investigación ofrece la respuesta.

En Europa occidental, el café es, con diferencia, la bebida caliente más popular. Además de los escandinavos, que consumen hasta 9,6 kilogramos de café por persona al año, los neerlandeses (6,7 kg), los alemanes (5,2 kg) y los belgas (4,9 kg) también disfrutan del café. No es extraño que surjan preguntas sobre este consumo de café. ¿Encaja en una dieta saludable? ¿El café es saludable o perjudicial? ¿Cuánto café es saludable o perjudicial? Son preguntas que nos hacen a menudo. A continuación, respondemos a estas preguntas frecuentes.

¿El café es saludable?

Por supuesto, eso siempre depende de cómo se mire. El Centro de Nutrición siempre lo deja claro: nada es saludable si se consume en exceso y no se sigue una alimentación saludable. Según el Centro de Nutrición, el café es saludable si se toma sin azúcar. Es esencial que el café se filtre correctamente. El café es especialmente saludable cuando se prepara con filtro, porque el filtro de papel elimina el cafestol del café.

¿Por qué es saludable el café?

En primer lugar, el café es saludable porque aporta hidratación al organismo. Al igual que el agua, el café es una excelente opción para cubrir las necesidades de hidratación y una buena alternativa a los refrescos azucarados.

En segundo lugar, el café es saludable porque se ha demostrado que reduce hasta un 10 % el riesgo de enfermedades cardíacas en quienes toman de dos a cuatro tazas al día. El riesgo de sufrir un ictus también disminuye un 10 %. Los estudios también demuestran que el café ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Dado que el café es saludable, la investigación ha demostrado que, sin duda, es buena idea tomar café.

En la práctica, el café es saludable si no contiene demasiado cafestol. El cafestol aumenta el colesterol. Por eso, el café hervido y el café preparado en cafetera de émbolo no se incluyen en la Rueda de los Cinco. ¿El café es saludable o perjudicial? La respuesta depende en gran medida del método de preparación. Pero, por supuesto, también depende de cuánto café tomes. Un poco de cafestol no hace daño, pero no te excedas con el consumo de café o tomarás demasiado.

¿Cuánto café es saludable?

El café no siempre es saludable. No debes excederte. El café contiene cafeína. ¿Cuánto café es saludable? Un adulto con un estilo de vida saludable puede tomar idealmente cuatro tazas de café al día. El café es saludable para adolescentes de entre 13 y 18 años si no toman más de una taza. Para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, el café es saludable si no toman más de dos tazas al día. Como alternativa, el Centro de Nutrición recomienda el café descafeinado. Sin embargo, señala que las mujeres embarazadas tampoco deberían tomar más de dos tazas de café descafeinado al día.