Revista
Historias sobre orígenes, preparación y cultura del café
13 de septiembre de 2022
5 curiosidades sobre el café cold brew
5 datos fascinantes sobre el café cold brew Se acercan los largos y calurosos días de verano, y quizá te apetezca tomar un café con hielo. Pero, si nunca has probado el café cold…
13 de septiembre de 2022
TODO SOBRE LA CAPA DE CREMA DE TU CAFÉ
Cuando preparas un espresso o un café con una cafetera, a diferencia del café de filtro , aparece encima una bonita capa de color marrón dorado. A esta capa la llamamos crema. Est…
13 de septiembre de 2022
Café de Ghana
La población de Ghana, una nación de África occidental, ronda los 30 millones de habitantes. Históricamente, se ha reconocido al país por la exportación de oro, petróleo crudo y c…
12 de septiembre de 2022
CÓMO PREPARAR CAFÉ TURCO
CÓMO PREPARAR CAFÉ TURCO Hace poco fui de vacaciones a Estambul y, como soy un gran amante del café, visité decenas de cafeterías distintas para probar una taza de auténtico café…
12 de septiembre de 2022
Principios de preparación para casi expertos en café
Todos sabemos lo que se siente al tomar una buena taza de café : como un abrazo cálido de tu abuela en pleno invierno. Como cuando un gato elige acurrucarse contigo. Como dormir h…
12 de septiembre de 2022
Todo sobre el molinillo de café
Los granos de café siempre necesitan molerse para preparar una deliciosa taza de café. Hoy en día, es posible comprar café ya molido, pero muchos amantes del café optan por molerl…
11 de septiembre de 2022
Receta: polos de café
No hay nada como terminar una buena comida con un buen espresso. Con los calurosos días de verano, quizá prefieras una bebida fría, ¡y hemos encontrado una deliciosa solución! Hem…
11 de septiembre de 2022
¿Qué granos de café debería elegir?
¿Cuál es la diferencia entre los granos de café Arabica y Robusta? La principal diferencia entre Arabica y Robusta es el sabor. Arabica es aromático y tiene sabores suaves y dulce…
8 de septiembre de 2022
¿Cuánta cafeína hay en una taza de café?
Por la mañana, durante el desayuno, a media mañana, sobre las cuatro de la tarde y por la noche, después de cenar: a menudo es hora de tomar café. No es de extrañar, porque el caf…
7 de septiembre de 2022
Tres recetas con café
Hemos recopilado tres recetas muy fáciles para darle a tu café ese toque «extra». Puedes leer las instrucciones completas en nuestro blog. ¡Que aproveche! Batido de café ¿Un desay…
6 de septiembre de 2022
Todo sobre el café arábica
Cuando se habla de café, enseguida se habla de granos de café arábica. Es el café más consumido del mundo. De hecho, hasta el 70 % del café cultivado procede de la planta de arábi…
5 de septiembre de 2022
Cómo preparar un Pumpkin Spice Latte
Cada año, muchas personas esperan con ilusión el regreso del Pumpkin Spice Latte (PSL), una auténtica bebida otoñal. Peter Dukes creó esta bebida en 2003 y es una de las bebidas d…