Café para San Valentín

Como todos sabemos, el café suele tomarse en el desayuno, después de comer e incluso por la noche. Es una bebida que se puede preparar de muchas maneras, como veremos más adelante, y visitar una cafetería por San Valentín puede ser una cita muy romántica. Muchos chicos no saben qué hacer por sus novias en este día y se preocupan por cómo hacer que su cita sea especial. Así que ahora veremos algunas de las bebidas de café más populares, perfectas para San Valentín.

Frappuccino

Una de las bebidas más famosas es el Frappuccino. Como su nombre, de origen italiano, sugiere, es una mezcla de cappuccino y batido que ha tenido tanto éxito en Estados Unidos que, en cierto sentido, se ha convertido en el símbolo de la cadena de Seattle. Es una bebida fría que suele servirse en vasos de 12, 16 o 24 onzas, equivalentes a unos 350, 470 o 710 mililitros. Es decir, en términos más sencillos, desde el tamaño de una lata de refresco hasta unos tres cuartos de litro.

Se prepara en distintas versiones para satisfacer todos los gustos. Además de la versión «suave», el Mocha Frappuccino (con sabor a «salsa mocha» y nata montada por encima) tiene mucho éxito. También destacan el Caramel Frappuccino (con sabor a caramelo), el Java Chip Frappuccino (con pepitas de chocolate) y el Coffee Frappuccino. Hay muchos sabores posibles: canela, castañas, coco, jengibre, menta, calabaza y muchos más. Como es una de las bebidas de café más famosas, veremos cómo prepararla en casa.

Ingredientes:

·   250 ml de leche fría

·   Café

·   3 cucharadas de azúcar

·   Hielo en cubitos

·   Nata en spray

·   Siropes de chocolate u otros ingredientes para decorar, al gusto

Preparar el Frappuccino es muy sencillo: primero, solo tienes que poner la leche, el café y el azúcar en una batidora y mezclarlo todo durante unos segundos.

Después añade los cubitos de hielo y vuelve a batir para que el hielo se convierta en cristales finamente picados que aportarán frescor y un toque crujiente al Frappuccino.

Vierte la mezcla en un vaso alto, añade nata en spray y decora el Frappuccino con lo que más te guste: cobertura de chocolate o de caramelo, virutas de chocolate, cacao en polvo o avellanas picadas. Deja volar tu imaginación y añade lo que quieras. Sirve el Frappuccino bien frío. Puedes añadir una pizca de vainillina para darle un ligero toque especiado. También puedes sustituir la nata en spray por nata fresca, si te gusta más. Solo tienes que comprar nata líquida fresca y montarla en la batidora junto con el azúcar. ¡Ten cuidado de no batirla demasiado o se cortará! 

Vanilla Latte

La palabra «latte» indica un punto intermedio entre el café con leche y el cappuccino. En la práctica, se añade una capa generosa de leche cremosa sobre una base de café espresso; después se puede aromatizar de distintas maneras. En este caso, los tamaños van de 350 a 710 gramos, aunque suele haber también una taza más pequeña, de 240 gramos. La versión más vendida es el Vanilla Latte, con sirope de vainilla. También suele haber leche con canela en la carta de cualquier cafetería, y se puede añadir cualquier sirope de entre los disponibles. Todos los Latte se pueden pedir también fríos.

Iced Caramel Macchiato

El Macchiato es café con un toque de leche, aunque la bebida también puede llevar más leche que café. Es el caso, por ejemplo, del Caramel Macchiato, uno de los más vendidos, que lleva sirope de vainilla y un chorrito de caramelo añadidos al espresso y la leche. Esta versión se sirve tanto caliente como, sobre todo, fría, y es muy popular entre los estadounidenses.

White Chocolate Mocha

Otra línea de productos que lleva años teniendo éxito es la del Mocha. Bajo este nombre, que significa «mocha», hay una serie de bebidas compuestas en gran parte por café espresso, al que se añade salsa de chocolate y, por lo general, nata montada. También en este caso hay distintas versiones, pero la más vendida probablemente sea el White Chocolate Mocha. También es una bebida suave (de 240 a 710 gramos), preparada como acabo de describir, con nata montada aromatizada con chocolate blanco.

También están el Caffe Mocha, que es la versión «suave», y el Salted Caramel Mocha, con sirope de toffee y caramelo. Además, todos estos tipos de espresso se pueden servir fríos o con leche desnatada.

Flat White

Por último, merece una mención el Flat White, que se sirve siempre caliente y en vasos grandes. Esta bebida se compone de una combinación de café ristretto y leche desnatada, mezclados en proporciones más o menos iguales. Por último, se añade un poco de espuma por encima. En este caso, como en casi todas las demás bebidas, puedes elegir entre distintos tipos de leche. Puedes optar por leche entera, desnatada, de coco e incluso, en Estados Unidos, de soja.

También cabe mencionar que todas estas bebidas se pueden personalizar con algún dibujo por encima, como un corazón o incluso una foto tuya y de tu persona favorita.