Caffè per San Valentino

Il caffè, come sappiamo, si beve solitamente a colazione, dopo pranzo e persino la sera. È una bevanda che si può preparare in molti modi, come vedremo più avanti, e andare in una caffetteria a San Valentino può essere un appuntamento molto romantico. Molti ragazzi non sanno cosa fare per le loro fidanzate in questa giornata e si preoccupano di come rendere speciale il loro appuntamento. Vediamo allora alcune delle bevande al caffè più popolari, perfette per San Valentino.

Frappuccino

Una delle bevande più famose è il Frappuccino. Come suggerisce il nome, di origine italiana, è un mix tra cappuccino e frappè che negli Stati Uniti ha avuto così tanto successo da diventare, in un certo senso, il simbolo della catena di Seattle. È una bevanda fredda, servita tipicamente in bicchieri da 12, 16 o 24 once, pari a circa 350, 470 o 710 millilitri. In parole più semplici, si va dalle dimensioni di una lattina di bibita gassata fino a circa tre quarti di litro.

Viene preparato in diverse varianti, per soddisfare tutti i gusti. Oltre alla versione «liscia», il Mocha Frappuccino (aromatizzato con «salsa mocha» e guarnito con panna montata) è molto apprezzato. Meritano una menzione anche il Caramel Frappuccino (al caramello), il Java Chip Frappuccino (con scaglie di cioccolato) e il Coffee Frappuccino. I gusti possibili sono numerosi: cannella, castagne, cocco, zenzero, menta piperita, zucca e così via. Essendo una delle bevande al caffè più famose, vediamo come prepararla in casa.

Ingredienti:

·   250 ml di latte freddo

·   Caffè

·   3 cucchiai di zucchero

·   Ghiaccio a cubetti

·   Panna spray

·   Guarnizione al cioccolato (o un’altra a piacere)

Preparare il Frappuccino è davvero semplice: per prima cosa, versa il latte, il caffè e lo zucchero in un frullatore e frulla tutto per qualche secondo.

Aggiungi poi i cubetti di ghiaccio e frulla di nuovo, in modo che si riducano in cristalli finemente tritati, che daranno freschezza e una piacevole nota croccante al Frappuccino.

Versa il composto in un bicchiere alto, aggiungi la panna spray e guarnisci il Frappuccino come preferisci: con una guarnizione al cioccolato o al caramello, scaglie di cioccolato, cacao in polvere o nocciole tritate. Lascia libera la fantasia e aggiungi quello che vuoi. Servi il Frappuccino ben freddo. Puoi aggiungere un pizzico di vanillina per dargli una leggera nota speziata. Se preferisci, puoi anche sostituire la panna spray con panna fresca. Ti basta montare della panna liquida fresca nel frullatore insieme allo zucchero. Fai attenzione a non montarla troppo a lungo, altrimenti si smonterà! 

Vanilla Latte

La parola «latte» indica una via di mezzo tra latte e cappuccino. In pratica, su una base di caffè espresso si versa uno strato consistente di latte cremoso; il tutto può poi essere aromatizzato in vari modi. Anche in questo caso, le dimensioni vanno da 350 a 710 grammi, ma generalmente è disponibile anche una tazza più piccola da 240 grammi. La versione più venduta è il Vanilla Latte, con sciroppo alla vaniglia. In qualsiasi lista di caffetteria si trova anche il latte alla cannella, mentre si può aggiungere uno sciroppo a scelta tra quelli disponibili. Tutti i Latte possono essere ordinati anche freddi.

Iced Caramel Macchiato

Il macchiato è un caffè con un goccio di latte, ma la bevanda può contenere anche più latte che caffè. È il caso, per esempio, del Caramel Macchiato, una delle bevande più vendute, in cui all’espresso e al latte si aggiungono sciroppo alla vaniglia e una spolverata di caramello. Questa versione è proposta sia calda sia, soprattutto, fredda, ed è molto popolare tra gli americani.

White Chocolate Mocha

Un’altra linea di prodotti che riscuote successo da anni è quella dei Mocha. Questo termine, che indica il «mocha», comprende una serie di bevande composte in gran parte da caffè espresso, a cui si aggiunge una salsa al cioccolato e, in genere, panna montata. Anche in questo caso sono disponibili diverse varianti, ma la più venduta è probabilmente il White Chocolate Mocha. Anche questa è una bevanda morbida (da 240 a 710 grammi), preparata come appena descritto, con l’aggiunta di panna montata aromatizzata al cioccolato bianco.

Ci sono poi il Caffe Mocha, la versione «liscia», e il Salted Caramel Mocha, con sciroppo al toffee e caramello. Inoltre, tutti questi tipi di espresso possono essere serviti freddi o con latte parzialmente scremato.

Flat White

Infine, merita una menzione il Flat White, rigorosamente caldo ma servito sempre in bicchieri grandi. Il cuore di questa bevanda è la combinazione di caffè ristretto e latte scremato, mescolati più o meno in parti uguali. Si aggiunge infine un velo di schiuma in superficie. Come per quasi tutte le altre bevande, si possono scegliere diversi tipi di latte: intero, scremato, di cocco e, negli Stati Uniti, anche di soia.

Vale anche la pena ricordare che tutte queste bevande possono essere personalizzate con una decorazione in superficie, a forma di cuore o persino con una foto tua e della persona amata.