Le Café c'est pas sorcier
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Beschreibung
Von Chung-Leng Tran, Sébastien Racineux
Kaffee ist nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt. Und trotzdem: Wer weiß, wie man guten Kaffee zubereitet? Dank der Erklärungen von Baristas wird es zum Kinderspiel, deinen Kaffee im Alltag zu verbessern. Von der Tasse ausgehend den Weg bis zur Plantage zurückverfolgen: Welche Maschine solltest du verwenden? Was sind die wahrscheinlichen Ursachen für schlechten Kaffee? Welcher Mahlgrad? Welche Tasse solltest du verwenden? Die Sorten erkennen? Mit verbreiteten Irrtümern aufräumen: „Filterkaffee ist doch nur Spülwasser!“, „Espresso enthält mehr Koffein als Filterkaffee“, „Der beste Espresso wird in Italien getrunken“ … Und Latte Art zubereiten. Infografiken, die auf einen Blick Zusammenhänge verständlich machen, ein spielerischer Ansatz und eine Alternative zum Nespresso-System
Das umfassendste Buch über Kaffee in französischer Sprache.
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