Le Café c'est pas sorcier

Autorzy: Chung-Leng Tran, Sébastien Racineux

Kawa to drugi najczęściej spożywany napój na świecie, zaraz po wodzie. A jednak kto potrafi przygotować dobrą kawę? Dzięki wyjaśnieniom baristów codzienne udoskonalanie swojej kawy stanie się dziecinnie proste. Od filiżanki aż po plantację: jakiego ekspresu użyć? Jakie są prawdopodobne przyczyny niedobrej kawy? Jakiego stopnia mielenia użyć? Jaką filiżankę wybrać? Jak rozpoznać odmiany? Jak rozprawić się z utartymi przekonaniami: „Kawa z filtra to lura!”, „espresso zawiera więcej kofeiny niż kawa z filtra”, „najlepsze espresso pije się we Włoszech”… A także jak tworzyć latte art. Infografiki, które pozwalają w mgnieniu oka zrozumieć temat, przystępne podejście i alternatywa dla systemu Nespresso.

Najbardziej kompletny podręcznik o kawie w języku francuskim.