Le Café c'est pas sorcier

Di Chung-Leng Tran, Sébastien Racineux

Il caffè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Eppure, chi sa preparare un buon caffè? Grazie alle spiegazioni dei baristi, migliorare il proprio caffè ogni giorno diventerà un gioco da ragazzi. Partire dalla tazza e ripercorrere il viaggio fino alla piantagione: quale macchina usare? Quali sono le probabili cause di un caffè cattivo? Quale macinatura? Quale tazza usare? Riconoscere le varietà? Sfatare i luoghi comuni: «Il caffè filtro è acqua sporca!», «un espresso contiene più caffeina del caffè filtro», «è in Italia che si beve il miglior espresso»… E imparare a fare latte art. Infografiche per capire tutto in un batter d’occhio, un approccio ludico, un’alternativa al sistema Nespresso

Il libro più completo sul caffè in lingua francese.