Le Café c'est pas sorcier

Door Chung-Leng Tran, Sébastien Racineux

Koffie is na water de meest gedronken drank ter wereld. En toch, wie weet hoe je goede koffie zet? Dankzij de uitleg van barista’s wordt het kinderspel om je koffie dagelijks te verbeteren. Beginnen bij het kopje en de weg terug volgen tot aan de plantage: welk apparaat moet je gebruiken? Wat zijn de waarschijnlijke oorzaken van slechte koffie? Welke maling? Welk kopje moet je gebruiken? De variëteiten herkennen? Misvattingen ontkrachten: “Filterkoffie is slootwater!”, “een espresso bevat meer cafeïne dan filterkoffie”, “de beste espresso drink je in Italië”… En leren hoe je latte art maakt. Infographics om het in één oogopslag te begrijpen, een speelse benadering en een alternatief voor het Nespresso-systeem

Het meest complete Franstalige boek over koffie.