Zambia Lupili

Deze fantastische specialty coffee komt uit de hooggelegen Lupili-regio in Zambia en blies ons omver. De regio staat bekend om fruitige koffie met complexe smaaklagen. We hebben alles wat we in onze tien jaar als branders hebben geleerd, ingezet om deze prachtig geteelde boon in de schijnwerpers te zetten.

Deze koffie wordt volledig gewassen, in de zon gedroogd en elk jaar van juli tot oktober geoogst: verser dan dit krijg je hem niet. We kozen voor een lichte branding in Scandinavische stijl, die de tonen van passievrucht, de zoete aciditeit van muskaatdruiven en de zachte afdronk van vijg naar voren haalt. Zo komt alles samen waar we van houden in de koffie uit deze regio. Licht van body en barstensvol smaak.

Heerlijk met elke pour-over-methode of met een Aeropress: de perfecte koffie voor zomerse ochtenden, cold brew of als een spannende fruitbom in je espresso. Er is nog één zak in de branderij… op is op tot volgend jaar. Geniet ervan! … en leef daarna met ons mee terwijl we wachten op de oogst van volgend jaar.